МАДОУ "Детский сад № 417" г.Пермь
Заведующий Анна Сергеевна Трубинова
+7 (342) 242-09-11 
 ул.Вижайская, д. 14а

Организация питания

Информация об организаторе питания

Организацию питания в МАДОУ "ЦРР - детский сад № 417" осуществляет ООО "НИКА"

Договор по организации питания с ООО "НИКА"

Ответственный за организацию питания в детском саду:

Заместитель заведующего по АХЧ Щеколдина Анна Ивановна, тел. 242-09-11, с 10.00 до 12.00

Новости

Нормативно-правовые, распорядительные акты

Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.

Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" № 29-ФЗ от 02.01.2000 г.

СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологичексие требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"

СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"

СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологичексие требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственногосырья"

СП 2.3.6.1254-03 "Дополнение №1 к СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологичексие требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственногосырья"

СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов"

СанПиН 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий"

Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Приказ Министерства здравоохранения № 213н, призаз Министерства образования и науки РФ № 178 от 11.03.2012 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"

Приказ начальника Департамента образования Администрации г.Перми № СЭД-059-08-09-643 от 12.09.2019 "Об утверждении Положения об организации питания в муниципальных образовательных организациях г. Перми, имеющих группы для детей дошкольного возраста"

Приказ начальника Департамента образования Администрации г.Перми № СЭД-059-08-01-681  "Об организации питания  в подведомственных муниципальных образовательных учреждениях в 2020-2021 учебном году"

Положение об организации питания в МАДОУ

Положение о бракеражной комиссии

Положение об общественном контроле

Приказ "Об утверждении  графике выдачи пищи с пищеблока"

Призаз "Об утверждении примерного 10-дневного меню"

Приказ "Об утверждении положения об организации контроля питания обучающихся, программы производственного контроля организации питания, плана производственного контроля организации питания"

Приказ "Об утверждении бракеражной и общественной комиссии"

 

 

 

Результаты проведенных контрольных мероприятий об организации питания в МАДОУ

Материалы по формированию культуры здорового питания

Родителям на заметку

Уважаемые родители, пожалуйста, обратите внимание на следующие рекомендации

• Питание ребенка в дошкольном учреждении и в семье должно сочетаться. С этой целью в каждой группе вывешивается меню. Пожалуйста, внимательно, изучайте его, если у вашего ребенка есть хронические заболевания и какие-либо противопоказания к определенным продуктам питания предупредите об этом медицинскую сестру и воспитателей группы.
• До отправления ребенка в детский сад не кормите его, т.к. это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита. Если Вы приводите ребенка с 7.30-8.00, то дома можно дать сок и (или) какие - либо фрукты.
• Для профилактики ОРЗ и ОРВИ следует проводить дополнительно витаминизацию рациона питания детей, используя широкий ассортимент имеющихся витаминизированным пищевых продуктов и напитков, а по необходимости (по заключению врача), также поливитаминных препаратов (витаминно-минеральных комплексов).

Особенности питания ребенка в период адаптации

• Переход ребенка с домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе всегда сопровождается определенными психологическими трудностями, часто у детей в это время снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.
• Перед поступлением ребенка в детский сад максимально приблизьте режим питания и состав рациона к условиям детского сада. Приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в дошкольном учреждении, особенно, если раньше он их никогда не получал.
• В первые дни нельзя менять стереотип поведения ребенка, в том числе и привычки в питании. Первое время, если ребенок не ел самостоятельно, воспитатели обязательно будут его кормить и докармливать.
• Если ребенок отказывается от пищи, ни в коем случае нельзя кормить его насильно. Это усиливает отрицательно отношение к детскому коллективу.

 

Памятка для родителей "Организация питания детей в семье"

Памятка для родителей "В каких продуктах живут витамины"

Консультация для родителей "Питание ребенка во время болезни"

Консультация для родителей "Пропал аппетит"

Консультация для родителей "Кормите ребенка правильно"

 

Вопросы по питанию в детском саду

Вопрос: "Чем отличается домашняя еда от еды в детском саду?"

Ответ: "Домашняя пища готовится в меньшем объеме, чем в детском саду, ассортимент зависит от наличия продуктов в семье и желания ребенка.  В детском саду предлагают специально разработанные для детей блюда, однако не всегда учитываются сиюминутные желания ребенка. Свежеприготовленная пища дома - не всегда реальность, чаще пищу готовят впрок, на несколько дней и хранят в холодильнике, причем при повторном подогревании пищевая и вкусовая ценность пищи теряется"

Вопрос: "Нужно ли соблюдать режим питания ребенку?"

Ответ: "Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, а во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья.

Вопрос: "Проверяются ли продукты для детей дошкольного возраста на безопасность?"

Ответ: "Все продукты для детей дошкольного возраста в обязательном порядке проходят гигиеническую экспертизу, включающую санитарно-химические и санитарно-микробиологические исследования на соответствие этих продуктов действующим санитарным нормам и правилам в России"

Вопрос: "Что делать, если у ребенка есть медицинские показания по специализированному питанию?"

Ответ: "Необходимо обратиться к медицинской сестре детского сада с медицинскими документами, подтверждающими особые потребности"